毎年今の時期からしている
ベランダ菜園
今年もいくつか植えました
毎年育てているのがケール 後ろ側がミニトマト
両方共に苗から植えたのですが
ケールは成長早いので少しずつ切っては
即サラダになるので重宝してます
AIのGeminiに
ケールに合うおすすめドレッシングの
レシピを教えてもらい早速食べたら美味しかったです
食べてしまった後に気づいたので
出来上がりの画像がないですが💦
レシピは↓
- 材料（よく乳化させる）
- エクストラバージンオリーブオイル：大さじ2
- ディジョンマスタード（または粒マスタード）小さじ1
- メープルシロップ：小さじ1.5
- 塩・コショウ：適量
↑お気に入りのエクストラバージンオイルは
最近costcoでも買えるようになりました
マスタードはジャーが欲しくて買ったのですが
美味しくてこれもお気に入りです
ちなみにケールの葉はしっかりしていて
喉に詰まりそうになるので
ドレッシングで和える前に
レモン汁をかけてよく揉んでから使います(塩でもOK)
その他の苗は ししとう
なす🍆
→レタス バクチー 赤いレタス
スーパーで買った青ネギ
使い切ったネギの根を植えておいたら延びてきます
↓ミントがわさわさ
オレゴンはミントがよく育ちます
苗分けして植え替えるので増える一方
ローズマリーはまぁまぁな育ちですが
浴槽に入れたり お茶にしたりしてます
ミントティーやミント水もよく飲むのですが
料理にも使いたいなと思い
これも又Geminiに簡単レシピを教えてもらいました
きゅうり トマト あれば玉ねぎ
そして 摘んだばかりのミント
全部細かく切り
オリーブオイル レモン 塩 胡椒をかけ
混ぜたら出来上がり
シンプルなのにとても美味しかったです
夏の定番メニューに加わりました
見てくださってありがとうございました😊🫶
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